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Speiseplan

Das kommt in Haus Wildtierland auf den Tisch.

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31.08.2021

Stellenangebot: Koch/Beikoch/Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d)

Wir suchen zur Verstärkung unseres kleinen Küchenteams zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch/Beikoch/Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d) Haus Wildtierland, ein Beherbergungsbetrieb mit 70 Betten wird von der Natur Erleben gGmbH betrieben. Gelegen in der Nähe der Brohmer Berge und des Galenbecker Sees im Landkreis Vorpommern-Greifswald können wir unseren kleinen und großen Gästen die herrliche Natur Vorpommerns unmittelbar […]

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Unsere Küche

Gesundes Essen im Haus Wildtierland In unserer Küche wird viel Wert auf gesunde und regionale Produkte gelegt. Unsere Speisepläne sind saisonal und abwechslungsreich. Bio zertifiziertes Fleisch und Wildfleisch wird von der benachbarten Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen GmbH bezogen. Obst bekommen wir saisonabhängig von unserer eigenen Streuobstwiese. Dort gibt es Zwetschgen, Kirschen, Äpfel und Birnen. Spargel […]

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Klassenfahrt in die Natur

In Haus Wildtierland könnt Ihr eine unvergessliche Klassenfahrt erleben. Egal, ob Ihr drei Tage bei uns verbringt, oder fünf Tage – bei uns könnt Ihr faszinierende Natur erleben.

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Januar

Wenn im Januar mildere Temperaturen herrschen, können schon die ersten Schneeglöckchen, Winterlinge und Krokusse zum Vorschein kommen, die ein bisschen Farbe in die Natur zurückbringen.

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Februar

Viele Vögel sind schon jetzt eifrig mit der Nistplatzsuche beschäftigt und verteidigen einen geeigneten Brutplatz gegen Artgenossen. Es ist deutlich zu spüren, dass sich der Winter dem Ende zuneigt.

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April

Ende April schließt sich innerhalb weniger Tage das Blätterdach im Buchen-Mischwald und die seltenen Trauerseeschwalben kehren aus ihrem afrikanischen Winterquartier zurück.

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Mai

Rehkitze erblicken im Mai das Licht der Welt, Kraniche führen ihre Jungen und Schellenten locken ihre frisch geschlüpften Küken aus der Bruthöhle in luftiger Höhe.

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Juni

Die Blüten des schwarzen Holunders lassen sich zu wohlschmeckenden Erfrischungsgetränken, Sirup oder Gelee verarbeiten. So könnt Ihr den Geschmack des Sommers „einfangen“.

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Juli

Jetzt im Hochsommer stehen Pflanzen in voller Blüte. Auch der tierische Nachwuchs von Reh, Fuchs, Kranich und vielen mehr wächst und gedeiht.

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